成都川菜博物馆-“漫生活”美食文化体验之旅

成都

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  • 出发城市:成都 人均费用:300 出行天数:1天
2020-07-07
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郫县古城镇是南方丝绸之路的商贸重镇,位于成都市西郊,拥有3000年历史。川菜博物馆坐落其中。

成都川菜博物馆是国家AAA级旅游景区、国家三级博物馆,省、市科普教育基地,是世界唯一以川菜菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆。


景区占地约40亩,藏品6000余件,川西民居建筑构成新派古典园林风光。川菜博物馆包含了四川本土文化的重要组成部分:川菜、川酒、川茶、川戏……构成一道独特的文化风景线。

川菜博物馆因全新的“文化体验之旅”名扬四方:除了看和听,更能“鼻闻、口尝、动手做”。“漫生活”还原了街头巷尾寻小吃的魅力,十余种川菜美食不限量提供。棋牌游戏、品茗休闲均不限时,游客可以在川式园林里尽情享受山水情怀。


游客更可以参与川菜制作体验:在原料展示区,体验有300年历史的“川菜之魂·郫县豆瓣”酿制工艺;置身世界最大的一座祭灶祠堂,感悟“一餐一饭思来之不易”,见证灶王文化对食俗和信仰的影响;亲手使用传统工具制作石磨豆花,习得老四川人的生活智慧;现场观看川菜刀功、火候及成菜过程,感受川菜“颠勺喷火、急火短炒、一锅成菜”的特点,体验川菜的色香味形器和“一菜一格,百菜百味”、“五味调和,百味生香”的丰富内涵。

【壹】 典藏馆 赏古今

「看在眼中 悟在心中」

四十亩川西民居建筑构成新派古典园林风光,6000余件文物近在身边,讲述蜀人千余年的饮食故事。

煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具……三千余件饮食器皿;青铜、牙骨、陶、瓷、铁器、木、竹……一茶一饭带你饮食思源。

【贰】 原料区 翻豆瓣

「劳动在手 感动在心」

行至川菜原料展示区,仿佛来到返璞归真的世外桃源。种植香料、蔬果,饲养家禽家畜,颇有“悠然见南山”的韵味。亲自体验拥有三百余年历史的郫县豆瓣 “翻”、“晒”、“露”传统工艺,拌入新鲜爽口的米凉粉,亲口品尝匠人沉甸甸的敬重和传承。

【叁】 灶王祠 祭灶王

「香在手上 敬在心上」

川菜博物馆拥有全球最大的祭祀灶王的祠堂。崇食尚饮,感悟一餐一饭,思来之不易;了解“祭灶”的传统食俗化信仰,感受“民以食为天”的深刻内涵。

敬香祈福,请签点灯,心诚则灵。

【肆】 游老街

「赏心乐事 人在画中」

仿佛身在川菜的“清明上河图”中游。长盛园、醉霞轩、枕江楼、醉桃村……老四川餐馆街景历历在目,让人恍惚听到了店小二的唤客声。

【伍】 工具区 磨豆花

「传统智慧 贵在匠心」

风谷机、糖榨、擂子、石碾、耙、犁……川菜原料加工工具展现老四川人的勤劳智慧。用清代石碓窝舂制辣椒面,用千金重的石磨推豆花,品尝新鲜醇厚的石磨豆花滋味。

【陆】 川菜刀功表演 蒙眼大刀金丝面

吉尼斯纪录的“世界最细手工面”——金丝面,是四川省自贡地区汉族传统名小吃担担面的升级版,最细的手工切面仅0.067毫米,比头发丝更细。

川菜博物馆师傅“赵一刀”,曾受访拍摄四川台《爱上川菜·功夫小子和大刀金丝面》节目,其“蒙眼、大刀”的切法技艺精湛,成面细可穿针、遇火可燃,让游客叹为观止。

【柒】 川菜美食不限量

经典川菜小吃美食10款以上,应季更换不限量 」

于亭台水榭,于柳下花前,和同伴共同享受亲手烹饪的美食。畅饮鲜榨果汁和调制鸡尾酒,以今怀古,品味宴饮娱乐的致趣。

常年提供:匠心·川北凉粉  绵糯·赖汤圆  滋补·龙抄手  甜蜜·银耳羹  

醇香·钟水饺  油润·担担面  天然·石磨豆花

大邑毛血旺  一把骨萝卜汤  少城酱油饭  苍溪酥肉  三丝/卤肉锅盔

养生紫米糕/玉米金糕  巴中炸春卷  烤红薯/土豆/芋头  煮花生   

应季特供:绿豆粥  银耳汤  酸辣秋香粉  凉面  粉蒸肉  酸辣荞面

【捌】 棋牌娱乐不限时

绿荫环水,品茗休闲。

竹椅、矮桌、盖碗茶,

找回川西市井生活味道。

1)棋牌游戏

麻将  象棋  五子棋  跳棋  扑克牌  羽毛球  斯诺克

2)休闲游戏

喂锦鲤  猜灯谜  踢毽子

   址:四川郫都区古城镇(沙西线出城方向23公里处)

预约电话:028-87918008

乘车路线:

1、景区直通车:IFS/春熙路、武侯祠、宽窄巷子→(经停熊猫基地)→川菜博物馆

2、成都地铁2号线→犀浦→乘P22路公交车→直达成都川菜博物馆

3、成都九里堤公交站乘727→直达成都川菜博物馆

4、成都金沙车站:乘705(或乘成都至郫县的县际班车)→郫县客运中心→转乘P23公交车直达川菜博物馆

5、成都茶店子车站:720路公交车(乘成都至都江堰的班车)→郫县客运中心→转乘P23路公交车直达川菜博物馆